Kurse

Gewürzkurse

WAS WIRD GEBOTEN?

• Über 20 Gewürze zu riechen und verkosten
• Verschiedene Salze und Saucen
• 5 Mythen werden aufgelöst
• 1 Mörser
• Brötchen, Butter und zum Schluss Süßes
• Weltkarte
• Infoblätter
• Verschiedene Getränke inkludiert

WAS DU MITBRINGST:

• Guten Riecher
• Gute Geschmacksknospen
• Vorfreude auf Außergewöhnliches
• Spaß und Begeisterung an der Verkostung
• Interesse und spannende Fragen zum Thema
(am besten vorher absprechen)

DAUER UND KOSTEN

Dauer: ca. 1,5 – 2 Stunden

Preis auf Anfrage

Schokoladenkurse

WAS WIRD GEBOTEN?

• Verkosten verschiedenster Schokoladen aus aller Welt
• Weltkarte
• Unterschied hoch-/minderwertig
• Zwischendurch dazupassende Weine zu verkosten
• Trauben zum Neutralisieren des Geschmacks
• Verschieden Getränke

WAS DU MITBRINGST:

• Guten Riecher
• Gute Geschmacksknospen
• Begeisterung für Schokolade
• Spaß und Freude an der Verkostung
• Interesse und spannende Fragen zum Thema
(am besten vorher absprechen)

DAUER UND KOSTEN

Dauer: ca. 1,5 – 2 Stunden

Preis auf Anfrage

Vertiefendes zum Thema Schokolade (zum Beispiel die richtige Temperierung, Handhabung, Verfeinerung, Lagerung etc.) vermittle ich auf Anfrage gerne in einer Extra-Einheit.

Kurse als Vorbereitung für die Gesellenprüfung

Du hast Prüfungsangst oder bist dir nicht sicher, ob du gut genug für die Prüfung vorbereitet bist? Dann hast du bei mir die Chance, nochmal alles durchzugehen, damit du fit für die Abschlussprüfung bist.

WAS WIRD GEBOTEN?

• Ein Raum zum Arbeiten
• Verfeinerung der Handgriffe
• Einfache Handhabung
• Schnelligkeit wird gedrillt
• Theorie Prüfungsvorbereitung
• Lebensmittel werden zur Verfügung gestellt

WAS DU MITBRINGST:

• Fertiges Konzept
• Konzeptmappe
• Theorie gelernt
• Motivation
• Genaues Datum der Prüfung

DAUER UND KOSTEN

Je nach benötigten Unterlagen,
Einheiten und Aufwand.
Abgerechnet wird stundenweise.

Bitte nicht erst zwei Tage vor Prüfungstermin anfragen! Nimm dir zum Üben genügend Zeit und melde dich ein Monat im Voraus bei mir. Dann machen wir uns einen Termin aus, du schaust vorbei und wir besprechen den effektivsten Plan, damit du die Prüfung bestehst.